Gourmet  | 12.09.2016 | Redação

São Paulo recebe a 6ª Sanduweek
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6ª edição do Sanduweek acontece de 16 de setembro a 02 de outubro, em São Paulo/SP.

Lanches de sotaques variados não faltarão na 6ª edição do Sanduweek, festival inteiramente dedicado aos sanduíches, que acontece de 16 de setembro a 02 de outubro, em São Paulo/SP.

Apresentado pela Heinz, com apoio das marcas H2OH! e águas São Lourenço, o festival busca oferecer um roteiro gastronômico desse prato que é unanimidade, reunindo sabor, criatividade e diferentes ingredientes. Nesta edição participam mais de 30 casas, entre restaurantes, bares, lanchonetes e cafeterias, com 60 receitas inéditas de sanduíche. Cada espaço oferece uma versão “Street Food”, categoria com preço fixo de R$ 18, e uma de “Freestyle”, em que cada estabelecimento tem o seu lanche a preço livre, que varia de R$ 20 a R$ 40.

Dentre os estreantes desta edição, estão a forneria Silo, na Vila Nova Conceição, o árabe Farabbud, em Moema, o Cateto - Beber e Comer Artesanal, com unidades em Pinheiros e na Mooca, e a Laundry Deluxe, nos Jardins, uma lavanderia gourmet com bar, restaurante e galeria de arte. Participam, ainda, a cafeteria de inspiração italiana Antonietta Caffé, no Baixo Augusta, o restaurante natural BeFresh, do Itaim Bibi, a hamburgueria Frank & Charles e a doceria Sweetshop, de Higienópolis, e a lanchonete Town Sandwich Co., sob o comando do chef Lucas Bassoleil, nos Jardins.

Prato tão democrático, o sanduíche já teve uma origem aristocrática. Ele só nasceu por causa de um conde viciado em cartas. Foi no século XVII, com o Conde de Sandwich. Em uma de suas partidas de carta, ele ordenou ao seu criado que fizesse qualquer coisa simples e rápida para matar a sua fome e a de seus convidados, sem que precisassem abandonar o jogo. O criado, desesperado, apanhou duas fatias de pão e uma de presunto e serviu. O conde – muito sábio e ocupadíssimo – nunca mais jantou. Nem os fãs pelo mundo afora. O que o conde jamais poderia prever é que hoje aquelas duas simples fatias de pão dariam origem a infinitas receitas, tamanhos e formatos.

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